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云南特产之鲜花饼,满足你的味蕾

发表日期:2019-08-22 20:35:35,人气:1941 次浏览,分类:零食代理

谁能延长

绚丽的花朵

不必珍藏

及时享受这大自然的恩赐——鲜花饼

不要花圃里的一时芬芳

不要情人节的偶尔开放

一年四季常有

永不凋谢,历久弥香……

美食篇:云南特产之鲜花饼,满足你的味蕾

我们国家大江南北都有非常久远的文化历史,其中美食文化也非常的丰富和久远,今天要说的就是这一款云南的特色美食,那就是鲜花饼。这样的一道美食听起来就非常的有食欲。一般都会觉得鲜花非常的漂亮,非常的美好,而鲜花制成的鲜花饼也是让人觉得垂涎欲滴。

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顾名思义鲜花饼作为云南特色风味小吃,它的做法就是把食用的玫瑰花当做是配料加入到酥饼当中,由此而制作出来的鲜花饼也成为了点心代表。

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此外鲜花饼的研制,早在300多年前的清代就已经成型了,民间更是流传着这样的一个故事,那就是因为它的特色风味成为了宫廷的御用点心,而且深得乾隆皇帝的欢心。

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此外随着当地美食文化的不断推进和传播,鲜花饼在云南当地烘焙点里面基本上都有销售,此外它也成为了中国四大月饼流派的经典代表之一,可见鲜花饼这样的一道特色风味美食是深得人心,流传得也很广。

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而鲜花饼之所欲流传得如此广,不仅仅是因为它的美味更是因为它有独特功效,它是美颜保健的佳品。据记载可食用的玫瑰花有活血理气,缓解胃肝气痛等等这样的一些功效,而营养专家更是对食用的玫瑰花进行的分析,之后的结果也表示说这比普通的蔬菜有更高的营养价值,也具有很高的保健价值。

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玫瑰花的味道是微苦的,性温和,能够疏肝解郁活血调经,所以很多人都表示说食用的玫瑰花确确实实是天然健康的滋补佳品。由此可见玫瑰鲜花饼必然是受到了很多女性朋友的追捧和热爱的。

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而云南这个地方种植的食用玫瑰花,可以说是最为上乘的,这里气候非常适宜它的生长,而且优质充沛的日光以及地理条件上的优势,为食用玫瑰花的生长提供了非常厚沃的条件。

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而制作鲜花饼的工艺是非常繁杂的。首先要对食用玫瑰花进行采摘,这是一份非常讲究的工序,必须在清晨伴随着晨露开始采摘,而且过了九点钟之后就不能进行采摘了,因为此后气温会升高,它的香气会发散出去,所以会影响到最后成品的品和口味。而对于玫瑰花的储存也是非常的讲究,那就是采摘下来的玫瑰花经过人工的初步筛选,要通过冷藏车的运输,把它储藏在冷库当中。储藏的作用想必大家也都非常的清楚,那就是保证花的香气和鲜度,这样制作出来的鲜花饼才更加的有味道。

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之后就需要把玫瑰花运到花工厂进行后期的加工。此外就可以开展进行制作鲜花饼的步骤了。首先要开始进行玫瑰花馅的制作,一般都是采用含苞欲放的花,或者微微开放的玫瑰花瓣制作,而之后还需要加入面粉,香油,白糖,蜂蜜等等一些配料来进行烘焙和烤制,这样的一些工序也是很复杂的,如果各位看官朋友想学的话,一定要去向一些有经验的老师傅进行请教。

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新鲜出炉的鲜花饼,它是非常爽口,也非常的松软酥碎,更是带有非常浓郁的玫瑰花香,沁人心脾。其实鲜花饼这样的一道特色风味美食,是深受很多吃货朋友的欢心的。打开鲜花饼你就可以闻到它的花香沁心,吃起来甜而不腻,更重要的它的美容养颜的功效更是使得很多食客朋友趋之若鹜,成为鲜花饼的忠实粉丝。那么,对于这样的一道美食你有动心吗?

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