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攀枝花特产,吃过5道你就是超级吃货

发表日期:2019-08-22 20:34:29,人气:1029 次浏览,分类:零食代理
舌尖上的中国特产之攀枝花市,吃过5道你就是超级吃货

作为资深吃货,从各种各样的食物里挑出心头好,简直是在逼人自杀。以前看《舌尖上的中国》,就特别喜欢海鲜那部分,半夜抱着鲜虾鱼板面边吃边看,都觉得手里的面闻起来,都多了一缕咸咸的海风味儿。

一旦这个“吃”跟地域挂钩起来,不同地方演绎着不同文化,因风俗、环境不同,美食的风格也就有了千变万化。可惜《舌尖》未能去四川攀枝花,如果他们来到这里,定会为这里独特的风味臣服~

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攀枝花市,虽然没有馋人的小海鲜,但是它是个以“花”为名的城市。拥有着得天独厚的自然资源宝库,自然孕育着风味独特的地方美味。下面就来细数看看,以下的特产美食中,你吃过几道?超过5道,算我输,你是顶级地道吃货~

01菜品

【第一道:羊肉米线】

攀枝花最出名的就是羊肉米线了吧!浓香的羊肉汤底,在白嫩爽滑的米线上浇上一大勺羊肉(杂),一款明星产品就面世啦!加点小米辣,瞬间鲜辣无比。

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【第二道:包浆豆腐】

包浆豆腐深受攀枝花人的喜爱。“胀鼓圆圆黄灿灿,四棱八角讨人想,三顿不吃心慌慌。”把生的包浆豆腐用炭小火慢慢烤制,最好不放油自然烘熟。加上用炭灰焙制的干辣椒,花椒,茴香籽,花生(碾碎),芝麻,盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里(小心烫到舌头),那份香啊!吃了才晓得!

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【第三道:油炸平菇】

平菇油炸后吃着像是炸鸡枞,骗骗自己获得点心理安慰还不错!等鸡枞便宜了我们再炸鸡枞吃吧!

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【第四道:折耳根】

四川人大多都爱吃,北方人很少会吃。关于它的吃法也很多样,凉拌、烫火锅、烧烤、沾水、油炸...已经被吃出新高度啦!又腥又臭让人拒绝。

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【第五道:爬沙虫】

这小东西营养可丰富了~不仅富含蛋白质,还含有多种氨基酸和微量元素。作为攀枝花的特产,清蒸肉质细嫩鲜美,油炸后更是香酥脆嫩!

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02点心

【第一道:烧饵块】

炒饵块、煮饵块想大家都吃腻歪了吧!那来尝尝烧饵块如何?烧得软软的饵块,抹上秘制酱料,洒上花生沫、黄瓜丝、泡菜等,还可以根据自己的喜好加肉酱、油条等,作为早餐还是很营养的呢!

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【第二道:双色米糕】

双色米糕,蒸点,特点:红白相间、色泽美观,口味香甜,松泡绵韧。烹制法:蒸。

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【第三道:箐河浑浆豆花】

四川省攀枝花市盐边县的著名特色小吃,该品因不加石膏或盐卤,所以既无卤水味也没有苦涩味,而具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的特点,配以当地特有的鲜辣调料,别有风味。

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03农副蔬果

【攀枝花芒果】

农产品地理标志产品。攀枝花芒果,是四川省攀枝花市的著名特产,该品具有纤维少、味甜芳香、质地腻滑、香气怡人、组织细密、营养丰富的优良品质,集热带水果精华于一身,被誉为“热带水果之王”。

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【攀西大田石榴】

农产品地理标志产品。攀西大田石榴,是四川省攀枝花市仁和区大田镇的著名特产,该品青皮软籽,石榴果形端正,色泽绚丽,果大皮薄,籽粒似珍珠红玉,晶莹剔透,味甜,爽口,有美容、保健、强体之功效。

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【攀枝花枇杷】

农产品地理标志产品。攀枝花枇杷果大,卵圆形或长卵圆形,果皮橙黄色,果点密、细、果面光洁,富有果粉与茸毛,果锈极少,一般单果重可达50g左右,最大果重160g,具肉质细,汁液丰富,味浓甜略带酸,风味浓郁等特点。

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【红格脐橙】

农产品地理标志产品。红格脐橙成熟期早,呈椭圆形,果皮橙黄色,果面光洁,油胞细腻,皮薄。肉质脆嫩化渣,味浓甜,香气浓郁。

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【中坝草莓】

农产品地理标志产品。攀枝花中坝草莓,是四川省攀枝花市仁和区中坝乡的著名特产,该品果型好、颜色好、抗病力强、味道鲜、亩产量高、收获期长,深受种植户喜爱。

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【噹噹鸡】

地理标志保护产品。以其生态、绿色、肉美鲜香等特点已成为攀枝花的名牌土鸡。

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【盐边桑椹】

农产品地理标志产品。盐边桑椹产量高,果粒大,营养丰富,富含氨基酸、维生素、β-胡萝卜素及花青素等。

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