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80后常吃的5种“民间小吃”,有些即将失传!

发表日期:2019-03-04 15:58:24,人气:1342 次浏览,分类:零食代理

哈喽,大家好又和大家见面了,今天同样是美食频道哦,大家一起聊聊美食分享美食的美好一天。我们的人生座右铭是:人世间,唯有爱与美食不可辜负爱已经辜负的太多,美食就不能在辜负了。说起美食,我国饮食文化可谓是博大精深食材多,种类广,做法更是数不胜数,各地有各地的做法特色,自古就有南米北面,南甜北咸东酸西辣之说。当然我国还有很多的民间小吃,小时候和老人逛庙会赶集经常见得,现在很多都已经失传了,今天就来和大家分享80后常吃的5种“民间小吃”!看看你吃过几种吧!

在80年代的时候啊,美食可不像现在这么丰富,现在的年轻人都喜欢吃火锅,撸串喝啤酒,还有各种各样美味可口的小吃任你们可以放开了吃。80后们小时候可以吃的小吃可不多,许多都是手艺师傅们挑着竹篓筐,在大街上串卖的,小时候看到了都欢喜的不得了。不过这些传承已久的民间小吃,随着时代的发展呀,已经越来越少见了,有些面临失传的境遇,真的是美食文化的一种损失。

1、红糖糍粑

红糖糍粑是用红糖和糯米做成的,吃起来酥脆软糯,甜而不腻。80年代的大街上经常有卖红糖糍粑的小车摊,把糯米小糍粑在红糖上滚一圈,然后炸的红润透彻,就可以吃了,光是闻起来都想流口水呢,吃在嘴了口感香醇丰厚,味道绝句,堪称最美味的民间小吃。80后小时候经常吃,00后们吃过吗?

80后常吃的5种“民间小吃”,有些即将失传!

2、麻糖

小时候的大街上,经常有叫卖的“打麻糖喽,卖麻糖喽……”。麻糖是湖南地区的特色小吃,味道超级甜,非常的劲道有嚼劲,吃起来很过瘾,外形是白色的,很硬,闻起来气味也是甜的,吃的时候会觉得越吃越香,后味是香中带甜,回味无穷。00后小时候可爱吃了,00后想不想尝一尝。

80后常吃的5种“民间小吃”,有些即将失传!

3、龙须酥

小时候的龙须酥可是纯手工做的,而且是在大街上当着大家伙的面做的,看着手工师傅把龙须糖拉成千丝万缕的,经过一遍遍拉扯,最后在酥糖粉中蘸均匀了,做成小团子,吃的时候嚼起来会感觉很硬,但是越嚼越香,越吃越甜,吃了以后还想吃,真的是超级美味的传统小吃。

80后常吃的5种“民间小吃”,有些即将失传!

4、传统爆米花

随着“砰”的一声巨响,一桶爆米花出炉了。80后小时候吃的爆米花,都是用传统的烤火炉做成的。手艺师傅会带着家伙事到村子里,大家听说能爆米花了,于是都端上自家的玉米和白糖,来让师傅给做爆米花,一次做一家的,大家排好队,烤爆米花的时间大约十几分钟,准备出锅的时候大家都要站得远远的,声响巨大呀!00后吃过这样的爆米花没?

80后常吃的5种“民间小吃”,有些即将失传!

5、吹糖人

吹糖人是我国的一种美食文化了,小时候的大街上很常见,80后小时候都吃过。吹糖人对手艺的要求很高,糖的热度和软度都要合适,拿捏的时候,手法和力度都要到位,做出来的糖人才能形象逼真,唯妙唯俏。这手艺目前会的人实在不多,能吃到算是幸运的了。00后不知有无口福。

好啦,以上便是今天要和大家分享的美食内容了,这些明民间小吃那都吃过几种呢?现在能见到的好像已经不多了。最后,如果大家有什么其他要补充的可以留言哦,或者有其他想了解的美食相关的信息可以随时关注我们,这边会不定期更新与大家分享更多美食知识的。希望我们可以共同努力共同进步。