葡萄奶酥：夏日追剧必备零食，边吃边看才过瘾

夏天最幸福的事情就是宅在空调房，

追剧玩手机。

去电影院，爆米花是标配~

在家时，自然需要可口的小零食陪伴。

今天教大家制作这道适合夏天追剧时吃的零食，

让你的嘴巴不寂寞。

葡萄奶酥加入了鸡蛋和吉士粉，奶香四溢，

口感酥松，一口下去，美味的因子在嘴里颤动。

蛋黄的加入，让它的味道和颜色更加特别，

别具一番风味。

黄油 / 糖粉 / 鸡蛋

低筋面粉 / 吉士粉 / 葡萄干

Step 1

黄油切块软化和糖粉放入搅拌桶内，先低速搅拌至糖化，再中速搅拌至微发，分次加入鸡蛋、加入提前过沙后的低筋面粉和吉士粉，用叠压法将其拌制无颗粒状取出，加入葡萄干揉匀即可；

Step 2

做好的面团分成10g大小的小剂子，滚圆，稍稍按扁，放入烤盘中，在表面刷两遍蛋液，之后用牙签划出菠萝印痕，烤制十五分钟，这道美味的葡萄奶酥就出炉啦~