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田小花：丁香花生
田小花-丁香花生简介：
丁香富含钙质，加上花生，炒好后平日可以当作零食且方便携带，过年期间也很适合当作零嘴。 不用说，当下酒菜再适合不过了！
做法
丁香鱼洗净后用热水、米酒浸泡五分钟去腥味，沥干水分 锅中油烧热后将丁香鱼入锅炸约2分钟，沥干油，静置30秒让油温升高后再回锅炸1分钟, 丁香鱼会更苏脆
另起油锅加入两匙炸丁香的油，炒香辣椒片、蒜末、葱段，加入盐、白胡椒粉、糖
转小火加入花生拌炒30秒
加入丁香鱼、白芝麻与其他食材拌匀即可2018-08-27 15:18:01休闲零食