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教你6道家常小吃,鲜香入味,下酒下饭,

发表日期:2018-12-28 10:23:41,人气:1293 次浏览,分类:休闲零食

这种大冷天,老公经常出差在外吃饭,就馋家里的家常菜,每回吃上还得喝上点小酒,所以就算是犯懒也还是得给他做好吃的。今天的这6道菜,美味下酒,越吃越香,我家里人都很喜欢,就算空口吃,还说总吃不腻。今天我将把做法分享出来,您就来看看,要是有喜欢的不妨收藏起来有时间就做哦~

教你6道家常小吃,鲜香入味,下酒下饭,家里老小都爱吃,太香了

【龙虾鸡翅】

小龙虾料30克,鸡翅500克,清水10克

【制作步骤】

1,鸡翅洗净,用牙签在上面扎些小孔,以便于更容易入味。

2,小龙虾调料加入清水混合均匀成酱汁。

3,在烤盘上垫上张2锡纸,把鸡翅整齐的码入烤盘内。

4,烤箱200度开始预热,预热好后放入烤箱烤20分钟即可,中途可以翻面一次上色更均匀哦。

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【蜜汁叉烧】

猪里脊1000克,叉烧酱200克,酱油15克,姜片4片,料酒10克,蜂蜜50克

【制作步骤】

1,选好几块优秀的猪里脊,想要肥瘦的就买五花肉,将蜂蜜以外的所有材料通通倒入肉里。

2,混匀材料后,按摩片刻,放进保鲜袋,封口放入冰箱冷藏过夜,这样才足够入味。

3,第二天起来,把腌制好的里脊肉取出来摆在烤盘上,剩余的酱汁不要丢,和蜂蜜混合成酱汁,涂抹表面。

4,上下火190度烤20分钟,期间翻面3次,涂酱汁,以烤到表面红亮焦香即可!

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【风琴土豆】

大土豆2个,培根片适量,食用油适量,黑胡椒粉适量

【制作步骤】

1,土豆去皮洗干净表面的淀粉,用双筷子垫在土豆两端,交叉处用刀切成大约3mm的片状。

2,切好的土豆用锡纸包裹好,放入预热好的烤箱190度烤制20分钟。

3,取出土豆,将切片的培根加入土豆片和片中间。

4,涂上色拉油,撒上黑胡椒粉后放入烤箱中层,190度烤制15分钟即可。

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【香酥鸡米花】

鸡胸肉300克,盐4克,黑胡椒9克,葵花子油 适量,玉米淀粉 50克,面包糠60克,料酒3克,鸡蛋1个

【制作步骤】

1,鸡胸肉洗净,吸干水分切成1.5cm大小的小方块,加入料酒,盐,黑胡椒粉腌制15分钟。

2,腌制好的鸡肉放入装了玉米淀粉的保鲜袋内,托着轻轻混匀,让所有鸡肉都沾满淀粉。

3,中小火热锅,放入适量油,把鸡肉取出放在干净的碟子上,面包糠内撒入3克黑胡椒粉混匀,鸡蛋打散。

4,鸡胸肉放入蛋液内粘匀,放入面包糠内,均匀裹上面包糠。

5,锅内的油表面稍冒热气的时候,放入肉,小火慢炸至深金黄即可

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【烧烤鸭胗(烤箱版)】

鸭胗5个,孜然粉适量,烧烤汁适量,芝麻适量,辣椒粉适量,蜂蜜一小碟,色拉油一小碟,料酒20克

【制作步骤】

1,鸭胗先切薄片,顺着纹理切味道更好,切好后加入料酒腌制10分钟去腥,用竹签儿串成串,大约4-5片为宜。

2,烤箱不需要预热,放入中层,上下管200度烤制5分钟。

3,5分钟后取出两面都刷上色拉油,烧烤汁和蜂蜜,再放入烤箱烤制5分钟,此步骤重复2次。

4,最后刷上辣椒粉,孜然粉,撒上芝麻,放入烤箱烤3分钟即可出炉。

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【避风塘炒虾】

鲜虾20只、面包糠1碗、独蒜4个、干辣椒7个; 盐1克、酱油10克、料酒5克、食用油适量

【制作步骤】

1,鲜虾洗净,剪去虾枪,虾须虾脚,用牙签扎入虾身的第2,3节之间,拉出虾肠处理好后的虾放入酱油,盐和料酒轻轻抓匀腌制10分钟。

2,蒜切碎,辣椒切段用清水浸泡。

3,锅内放入适量油,放入沥干水的虾,小火慢煎煎至表皮金黄即可倒出备用,这一步决定虾的壳酥不酥脆。

4,另起一锅,放入适量油,放入蒜末,小火慢慢爆香再倒入沥干水的辣椒段,爆香10秒,时间控制好,别炸糊了。

5,倒入面包糠小火翻炒到面包糠酥脆,如果是白面包糠,变黄即可。

6,倒入虾翻炒均匀半分钟即可出锅。

您都学会了吗?最喜欢哪一道呢?欢迎留言和馋猫交流哦~