自制健康零食

田小花手把手教你们自制零食，男士们为吃货们准备吧！

介绍：肉乾，爆米花，巧克力，奶茶，一口派饼，一口牛角面包，香炒杏仁，海苔脆片满足口欲保持身材。郊游旅行好伴侣。也适合饮食限制者。

做法：

1.〈肉干〉把半冷冻的1公斤肉切薄片0.2公分。拌匀酒，酱油各3大匙，2大匙蜂蜜，1小匙香草，1／2小匙辣椒粉和肉拌匀。把肉舖在食物干燥机盘上。

2.以71度风干3-4小时至有弹性香脆。越厚的肉时间越长。

3.〈爆米花〉中高温热油后倒入玉米。

4.盖上，不断摇动锅。

5.开始爆时就停止摇动锅。越爆越多成一大锅，爆完后撒点盐。

6.〈巧克力〉带点苦味原味巧克力香醇；自行调整热量，加点鲜奶油，糖更顺口。

7.剁巧可力块成小片。盖上，微波加热数秒钟，搅拌一下，重复几次至完全融化。加入蜂蜜，喜欢的水果乾，坚果拌匀。若变硬时，再加热一下。

8.倒上烘培纸。盖上纸，压扁，冷藏或冷冻数分钟。

9.〈奶茶〉材料和热水搅匀。冷热皆宜。咖哩，桂皮，生姜，八角等粉，枝状皆宜。

10.中火以橄榄油炒生杏仁至稍上色，搅入枫叶糖浆至干。

11.在原味海苔片上涂枫叶糖浆，没涂面为底在锅里以中火烘数分钟，熄火至凉，洒鱼松。或涂油，两面烘煎，洒盐。